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friendo

Es una pena, sin embargo, que los donuts (hablaremos de nombres en un minuto) parezcan estar siempre atascados en la provincia de la cafetería y la tienda especializada. Las filas de cafeteras, los mostradores con delantales cortos que lanzan Java y platinas, las bolsas de papel, las cajas marrones y los estantes y estantes de creaciones fritas son todas las imágenes que la mente popular asocia con el donut. Pocas veces, o ninguna, pensamos en el mostrador de casa, en el saco de harina de la cocina o en el fogón con una olla de aceite encima.

Para conseguir donuts con esa perfección crujiente por fuera y suave por dentro, hay que esperar a llegar a la tienda de donuts en el momento justo. A no ser, por supuesto, que hagas tus donuts en casa. Sí, amigo, los donuts caseros son posibles, y ni siquiera son tan difíciles de hacer.

Aquí queremos darte los conocimientos y consejos necesarios para que tengas éxito al freír tus propios donuts de levadura. (¿Interesado en los donuts de tarta? Echa un vistazo a nuestro post sobre los donuts de sidra caseros). Mucho de lo que necesitas para tener éxito está relacionado con la temperatura, así que nos apoyaremos mucho en nuestro ChefAlarm®. Con las herramientas adecuadas y una receta adaptada de SeriousEats.com, hacer unos estupendos donuts en casa es un juego de niños. Echemos un vistazo.

azúcar glaseado

Es una pena, sin embargo, que los donuts (hablaremos de nombres en un minuto) parezcan estar siempre atrapados en la provincia de la cafetería y la tienda especializada. Las filas de cafeteras, los mostradores con delantales cortos que lanzan Java y platinas, las bolsas de papel, las cajas marrones y los estantes y estantes de creaciones fritas son todas las imágenes que la mente popular asocia con el donut. Pocas veces, o ninguna, pensamos en el mostrador de casa, en el saco de harina de la cocina o en el fogón con una olla de aceite encima.

Para conseguir donuts con esa perfección crujiente por fuera y suave por dentro, hay que esperar a llegar a la tienda de donuts en el momento justo. A no ser, por supuesto, que hagas tus donuts en casa. Sí, amigo, los donuts caseros son posibles, y ni siquiera son tan difíciles de hacer.

Aquí queremos darte los conocimientos y consejos necesarios para que tengas éxito al freír tus propios donuts de levadura. (¿Interesado en los donuts de tarta? Echa un vistazo a nuestro post sobre los donuts de sidra caseros). Mucho de lo que necesitas para tener éxito está relacionado con la temperatura, así que nos apoyaremos mucho en nuestro ChefAlarm®. Con las herramientas adecuadas y una receta adaptada de SeriousEats.com, hacer unos estupendos donuts en casa es un juego de niños. Echemos un vistazo.

probar los donuts durante la noche

“Hoy he probado su receta y estaba absolutamente deliciosa. Tan ligeros y esponjosos, con un exterior ligeramente crujiente y realmente sabrosos aunque no usé la nuez moscada. Cualquiera que deje un mal comentario aquí definitivamente hizo algo mal en el camino. Es fabuloso, ¡gracias!”

“¡He hecho estos hoy y he recibido críticas muy favorables! ¡Luego me olvidé de guardarlo en Pinterest! Así que después de buscar en internet durante casi una hora….¡Yay!… ¡lo he conseguido! ¡Guardado en Pinterest….incluso empecé un tablero de donuts con este como el primero publicado! Salieron perfectos. La clave es seguir exactamente la receta impresa”

“Soy una gran aficionada a los donuts de Krispy Creme, ¡compra que vivo en Brasil! He probado varias recetas hasta esta (la última). Hoy ha sido la 5ª vez que he mezclado la masa (a mano). El resultado es siempre esponjoso y aireado donuts. Como soy de España, he comparado las especias y prefiero infusionar la leche con semillas de cardamomo estrelladas y las filtro. Dependiendo de la cantidad de personas que seamos, a veces congelo las rosquillas después de la segunda subida por ser magníficas para los días de lluvia perezosos. Gracias por esta gran récipe”.

receta de donuts fritos

“Hoy he probado su receta y estaba absolutamente deliciosa. Tan ligeros y esponjosos, con un exterior ligeramente crujiente y realmente sabrosos a pesar de que no utilicé la nuez moscada. Cualquiera que deje un mal comentario aquí definitivamente hizo algo mal en el camino. Es fabuloso, ¡gracias!”

“¡He hecho estos hoy y he recibido críticas muy favorables! ¡Luego me olvidé de guardarlo en Pinterest! Así que después de buscar en internet durante casi una hora….¡Yay!… ¡lo he conseguido! ¡Guardado en Pinterest….incluso empecé un tablero de donuts con este como el primero publicado! Salieron perfectos. La clave es seguir exactamente la receta impresa”

“Soy una gran aficionada a los donuts de Krispy Creme, ¡compra que vivo en Brasil! He probado varias recetas hasta esta (la última). Hoy ha sido la 5ª vez que he mezclado la masa (a mano). El resultado es siempre esponjoso y aireado donuts. Como soy de España, he comparado las especias y prefiero infusionar la leche con semillas de cardamomo estrelladas y las filtro. Dependiendo de la cantidad de personas que seamos, a veces congelo las rosquillas después de la segunda subida por ser magníficas para los días de lluvia perezosos. Gracias por esta gran récipe”.

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