agujeros de dona horneados

¡Pero en realidad no lo son! Especialmente si optas por los donuts horneados. No sólo el horneado (en lugar de la fritura) de los donuts reduce la preparación, la limpieza y el posible desorden, sino que también verás que los resultados finales son igual de deliciosos, si no más. Al hornear los donuts, hay un par de cosas que es bueno tener, aunque no son necesarias. En el caso de los donuts tradicionales en forma de O, un molde antiadherente para donuts puede ser muy útil. Si vas a hacer agujeros de rosquilla, puedes hornearlos en una sartén normal o en un molde para mini-magdalenas. Si vas a hacer rosquillas rellenas, vierte el relleno con una manga pastelera con punta o con una bolsa Ziploc con una esquina cortada.

Estos donuts súper esponjosos te permiten divertirte y experimentar con los rellenos. Utiliza gelatina casera o comprada en la tienda, o prueba con dulce de leche, crema de vainilla o crema de chocolate y avellanas. Consigue la receta: Donuts horneados rellenos de gelatina

Los donuts de pan de plátano por sí solos son estupendos. Pero si les añades un glaseado de queso crema de arce y unos trocitos de bacon, son prácticamente una obra maestra. Consigue la receta: Donuts de pan de plátano y nueces con glaseado de queso crema de arce y bacon

krispy kreme mini crullers-s

Normalmente, mis experimentos consisten en hacer cosas más ricas, más dulces, más indulgentes. Pero esta vez, estuve tentada de hacer algo más virtuoso.  Tal vez estoy madurando, después de todo. (o tal vez no)

Para ponerte en situación: Estaba haciendo unos sabrosos donuts de sidra de manzana para mi más reciente entrada en Craftsy. Qué buenas están estas cosas. Para hacerlos aún más a la sidra de manzana, hice un glaseado que también tenía sidra de manzana. Realmente salieron espléndidos.

Pero me pregunté, mientras cortaba los donuts para la tercera o cuarta tanda de fritura de tres en tres, “¿qué pasaría si horneara estos cachorros?”, así que decidí probar. Puse el horno a una temperatura de 350, coloqué algunos donuts precortados en una bandeja para hornear y los metí en el horno.

¿Respuesta corta? Saben bien. ¿Pero en términos de comparación? Eso es más difícil, porque son más diferentes de lo que se piensa, basándose en el hecho de que la única diferencia es el método de cocción, y he utilizado un aceite vegetal sin sabor. Aquí hay una foto que muestra algunas variaciones: arriba, un donut frito y glaseado, luego, en el sentido de las agujas del reloj, un donut frito sin glaseado, y luego un donut horneado y glaseado.

receta de donuts horneados en pequeños lotes

Krispy Kreme Steve Snowden/Getty ImagesEn el sur de Estados Unidos, los aficionados a los dulces llevan más de 50 años devorando los donuts de Krispy Kreme; en muchas familias, son un ritual semanal. El resto del país los probó por fin en los años 90, cuando Krispy Kreme abrió nuevas tiendas de donuts de costa a costa, con gran éxito. En los últimos años, los singulares bocadillos de la empresa también se han introducido en la cultura popular, apareciendo en varios programas de televisión y en docenas de revistas nacionales. Además, Krispy Kreme ha sido noticia en el mundo financiero: fue una de las acciones con mejor rendimiento en la oferta pública inicial del año 2000.Galería de imágenes de alimentos por menos de 5 dólaresUna bandeja de los emblemáticos “originales glaseados” de Krispy Kreme.Vea más imágenes de alimentos por menos de 5 dólares.

Todo esto, así como algunos estómagos gruñones, parecía una buena excusa para pasar por nuestro Krispy Kreme local para echar un vistazo entre bastidores. En este artículo, veremos cómo la “tienda de fábrica” de Raleigh, N.C., transforma los ingredientes crudos en el donut característico de Krispy Kreme, el “original glaseado”. También veremos cómo los fabricantes de donuts de la tienda consiguen el relleno de chocolate en el centro de los donuts, y descubriremos un poco la estructura de distribución de Krispy Kreme.

receta de donuts no fritos uk

¡Pero realmente no lo son! Especialmente si optas por los donuts horneados. No sólo el horneado (en lugar de la fritura) de los donuts reduce la preparación, la limpieza y el posible desorden, sino que también encontrarás que los resultados finales son igual de deliciosos, si no más. Al hornear los donuts, hay un par de cosas que es bueno tener, aunque no son necesarias. En el caso de los donuts tradicionales en forma de O, un molde antiadherente para donuts puede ser muy útil. Si vas a hacer agujeros de rosquilla, puedes hornearlos en una sartén normal o en un molde para mini-magdalenas. Si vas a hacer rosquillas rellenas, vierte el relleno con una manga pastelera con punta o con una bolsa Ziploc con una esquina cortada.

Estos donuts súper esponjosos te permiten divertirte y experimentar con los rellenos. Utiliza gelatina casera o comprada en la tienda, o prueba con dulce de leche, crema de vainilla o crema de chocolate y avellanas. Consigue la receta: Donuts horneados rellenos de gelatina

Los donuts de pan de plátano por sí solos son estupendos. Pero si les añades un glaseado de queso crema de arce y unos trocitos de bacon, son prácticamente una obra maestra. Consigue la receta: Donuts de pan de plátano y nueces con glaseado de queso crema de arce y bacon