cómo hacer fajitas de pollo

¡Estas Fajitas de Pollo Fáciles son la comida perfecta para la semana porque están en la mesa en unos 20 minutos de principio a fin!    He utilizado una combinación de pimientos rojos y amarillos y también he añadido un pimiento poblano en rodajas si lo tengo a mano.

¿Son saludables las fajitas? Sí, tal como está escrito, estas Fajitas de Pollo son saludables.    El relleno de las fajitas en esta receta es definitivamente saludable, pollo magro, pimientos frescos y condimentos caseros con un toque de aceite de oliva.    A mí personalmente me encanta servirlas con tortillas de maíz ya que me encanta su sabor.

Estas fajitas de pollo están aromatizadas con un fácil condimento casero para fajitas.    Aunque se pueden comprar paquetes de condimento para fajitas, creo que combinar mis propias especias no sólo añade más sabor sino que tiene menos sal y aditivos.

Esta receta de fajitas de pollo es muy fácil de hacer.    El pollo es sabroso y jugoso mientras que los pimientos están perfectamente tiernos y crujientes. Puedes tener unas deliciosas fajitas de pollo en la mesa en sólo 20 minutos, incluyendo la preparación.

Nosotros cubrimos las nuestras con lechuga, tomate, queso, salsa casera y crema agria… ¡pero puedes ser creativo con los aderezos para que sea una comida familiar divertida!    Aceitunas, verduras ralladas como zanahorias o repollo, guacamole o aguacates, ¡todos son ingredientes increíbles!

condimento para fajitas

Podemos agradecer a la cocina tex-mex la clásica fajita. Originalmente, el término se refería a una tira de carne a la parrilla servida en una tortilla. Hoy en día se pueden encontrar fajitas de carne, pollo, gambas o incluso vegetarianas.  La preparación y el tiempo de cocción mínimos significan que pueden estar en su mesa de comedor RÁPIDAMENTE. Acompáñalas con crema agria, pico de gallo y guacamole, y si quieres algo más especial, ¡haz tus propias tortillas de harina!  Si te gusta un poco más de picante en tus fajitas, añade un poco de chile en polvo, cayena o pimentón.

Estas fajitas pueden constituir una comida por sí solas, pero nunca rechazamos una buena guarnición. Es un clásico el arroz mexicano y los frijoles refritos. También puedes servir unas patatas fritas con salsa fresca y un guacamole fácil.

Aquí es donde puedes poner todos tus favoritos.  Las fajitas clásicas pueden llevar crema agria, guacamole y queso cheddar rallado. ¿Por qué parar ahí? Añade salsa de maíz o chimichurri.  Esto hará que tus fajitas destaquen.

¿Ya las has probado? ¡Háganos saber cómo le fue en los comentarios abajo!  Encontrarás ésta y más de 90 recetas en nuestro nuevo libro de cocina: Insanely Easy Chicken Dinners.  Nota del editor: La introducción de esta receta fue actualizada el 16 de abril de 2021 para incluir más información sobre el plato.

cómo cocinar fajitas a la parrilla

Hay diferentes cortes de carne que se utilizan tradicionalmente para las fajitas de carne. Deberás buscar bistecs de falda, bistecs de percha, bistecs de falda o bistecs de punta. Nuestra tienda de comestibles suele tener filetes de falda, así que ese es el corte que solemos elegir. Es un corte de carne bastante tierno, que es uno de mis requisitos para el bistec. Si su tienda de comestibles tiene filetes de falda, definitivamente elija ese corte para una deliciosa fajita.

¿Marinar o sazonar? Esa es la cuestión. Pronto compartiremos nuestra receta de marinado para bistecs para fajitas, pero cuando necesites algo más de última hora para la cena y no tengas tiempo para marinar, el condimento para fajitas es la mejor opción. Puedes encontrar nuestra receta de condimento para fajitas haciendo clic aquí. Hacemos un gran lote de esto y lo mantenemos a la mano para cenas rápidas. Por lo general, unto 3-4 cucharadas de condimento para fajitas en un bistec de 1 ½ libras, pero puedes controlar fácilmente la cantidad de especias añadiendo un poco menos o incluso un poco más.

¿Cuáles son los mejores aderezos para las fajitas? Definitivamente querrás unas tortillas calientes para envolver la deliciosa mezcla de carne y verduras. A partir de ahí, todo depende de ti. A nosotros nos encantan las fajitas con un poco de guacamole, crema agria y una guarnición de arroz. Añade queso y lechuga fresca o salsa casera si quieres.

cómo hacer pimientos para fajitas

CORTE DE CARNE.  Las fajitas clásicas se suelen hacer con falda, pero también se pueden hacer con falda (o incluso con pollo). Ambos cortes de carne necesitan ser marinados para ablandar la carne y añadir sabor.

MARINAR.  El secreto para conseguir una carne sabrosa y jugosa es marinar el filete durante al menos 2 horas, o hasta 9 horas. Sí, tendrás que planificarlo con antelación, ¡pero merece la pena! NOTA: marinar la carne en cítricos durante demasiado tiempo puede cocinar o romper químicamente las fibras de la carne, así que ten cuidado. El tiempo es la clave

COCINAR. Una vez marinada la carne, sécala y calienta una sartén grande. Yo prefiero usar un horno holandés o una sartén de hierro fundido. Cuanto más grande, mejor. Cuando la sartén esté bien caliente, añade el aceite. Asegúrese de utilizar un aceite con un punto de humo alto. Para esta receta en particular, sugiero utilizar aceite de canola o de aguacate.

Cocine el filete a fuego medio-alto durante unos 5 minutos por cada lado. Nosotros comemos la carne a media altura, así que tiendo a cocinarla un poco más que la mayoría. También puede utilizar un termómetro de lectura instantánea para comprobar el estado de cocción (yo lo saco del fuego a unos 158 grados).