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Receta fácil de pollo al limón

En este artículo, descubriremos cómo hacer este plato utilizando un horno o una freidora de aire. También aprenderemos a marinar las diferentes partes del ave -muslo o pechuga- y a preparar la salsa de acompañamiento. Continúe leyendo para aprender a cocinar esta receta fácil de pollo al limón en casa en menos de una hora.

Este plato se inventó en Hong Kong y se sirve en varios restaurantes de los barrios chinos de los países occidentales. Sí, el pollo al limón chino no es en realidad de China. El plato se hizo popular por su salsa ácida y sus trozos fritos, resultado de la adaptación de los inmigrantes chinos a los platos asiáticos a las preferencias occidentales.

Los ingredientes de esta receta pueden dividirse en cuatro partes principales. En primer lugar, hay que elegir un corte de ave: ala, muslo o pechuga. A continuación, los limones para la salsa y la maicena para el rebozado. Por último, algunos ingredientes adicionales indicados para el adobo.

Podemos utilizar muslos o pechugas de pollo para cocinar el pollo al limón chino. Una opción alternativa es utilizar alas. Los muslos se cocinarán un poco más que las pechugas, y las alas se cocinarán más rápido. Vamos a explorar la diferencia entre los distintos cortes.

Pollo chino a la miel y al limón

En este artículo, descubriremos cómo hacer este plato utilizando un horno o una freidora de aire. También aprenderemos a marinar las diferentes partes del ave -muslo o pechuga- y a preparar la salsa de acompañamiento. Continúe leyendo para aprender a cocinar esta receta fácil de pollo al limón en casa en menos de una hora.

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Este plato se inventó en Hong Kong y se sirve en varios restaurantes de los barrios chinos de los países occidentales. Sí, el pollo al limón chino no es en realidad de China. El plato se hizo popular por su salsa ácida y sus trozos fritos, resultado de la adaptación de los inmigrantes chinos a los platos asiáticos a las preferencias occidentales.

Los ingredientes de esta receta pueden dividirse en cuatro partes principales. En primer lugar, hay que elegir un corte de ave: ala, muslo o pechuga. A continuación, los limones para la salsa y la maicena para el rebozado. Por último, algunos ingredientes adicionales indicados para el adobo.

Podemos utilizar muslos o pechugas de pollo para cocinar el pollo al limón chino. Una opción alternativa es utilizar alas. Los muslos se cocinarán un poco más que las pechugas, y las alas se cocinarán más rápido. Vamos a explorar la diferencia entre los distintos cortes.

Pollo al limón chino allrecipes

El pollo al limón chino es una pechuga de pollo crujiente rebozada y bañada en una deliciosa salsa de limón dulce y ácida. Deja de lado la comida para llevar, ¡tenemos una versión mejor hecha en casa con pollo crujiente y una increíble salsa fresca de limón!

Por qué funciona esta receta1. Si estás obsesionado con la comida china, esta receta es para ti. 2. Olvídate de la comida para llevar, hazla mejor y más saludable en casa. 3. Es realmente fácil rehacer tu comida china favorita en casa. Pollo crujiente bañado en salsa de limón fresca y dulce.4. Es una receta deliciosa para chuparse los dedos.5. Se puede hacer en 30 minutos.6. Necesitarás los ingredientes básicos de la despensa para hacer pollo al limón chino. Lo más probable es que lo tengas todo en tu cocina.7. Se garantiza que será un gran éxito con toda la familia.

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¿Qué es la salsa de limón? Una deliciosa y sencilla salsa preparada con jengibre fresco, ajo, salsa de soja ligera, azúcar, caldo de pollo, ralladura de limón y zumo de limón fresco. La salsa de limón tiene un maravilloso equilibrio entre lo dulce y lo amargo. ¿Puedo utilizar zumo de limón comprado en la tienda para la receta de pollo al limón chino? NO, no lo hagas. El zumo de limón recién exprimido es absolutamente necesario. El zumo de limón embotellado es mucho más fuerte y alterará completamente el sabor del pollo al limón. ¿Puedo hacer el pollo en la freidora en lugar de freírlo? Sí, absolutamente. Si tiene una freidora de aire, utilícela para freír el pollo. ¿Es el pollo al limón chino demasiado dulce? No. Esta receta de pollo al limón chino lleva muy poco azúcar. Tiene el equilibrio justo de dulce y picante. ¿Cómo puedo añadir sabor al plato? Si le gusta el picante, considere añadir copos de chile rojo a la receta. Puede elegir entre añadirlos en la salsa o simplemente espolvorearlos por encima, servidos con arroz, o añadir ambos a la salsa y espolvoreados por encima. Dependiendo de la cantidad de sabor que quieras añadir, elige. ¿Cuál es la mejor manera de servir el pollo al limón chino? Mi forma favorita de servir el pollo al limón es con arroz.NOTA: si lo sirves con arroz es posible que quieras hacer más salsa para que se absorba en el arroz. Duplique la salsa de la mencionada.

Pollo al sésamo

¿Te has fijado alguna vez en que el pollo salteado de tu restaurante chino favorito es increíblemente tierno? Es porque ablandan el pollo con un método sencillo llamado Pollo aterciopelado con bicarbonato de sodio.

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Es un método rápido y fácil que cualquier cocinero casero puede hacer, y también se puede utilizar para la carne de vacuno.  Utilícelo para todos sus platos chinos de pollo favoritos, como el pollo con anacardos, el pollo salteado, el Chow Mein y el pollo Kung Pao.  ¡Esto es un cambio de juego!

El pollo aterciopelado no añade ningún sabor, por lo que sabe igual que el pollo normal. Lo que cambia es la textura. Las fibras del pollo se descomponen, por lo que el pollo se vuelve mucho más suave por dentro y por la superficie. “Es como un terciopelo, de ahí su nombre.

Yo utilizo el método del bicarbonato de sodio, que es la técnica que comparto hoy porque es la más sencilla y tan eficaz como el método de la maicena, que he probado en numerosas ocasiones, utilizando diversas combinaciones (claras de huevo, sin claras de huevo, vino shoaxing, fritura, escaldado en agua).

Hoy comparto esta receta pensando en los fritos chinos y los fideos salteados. Pero se puede utilizar para cualquier receta -incluso las no asiáticas- que se haga con tiras de pollo o trozos del tamaño de un bocado porque el proceso de ablandamiento no añade ningún sabor al pollo.