0 6 mins 11 meses

cómo hacer formas de chocolate sin moldes

Los chocolates moldeados son un bonito postre, así como un gran regalo para las vacaciones, los cumpleaños y otras ocasiones especiales. Tanto si quieres usar chocolate de alta calidad como si quieres usar chocolate estándar, ¡hacer chocolate moldeado no es un proceso difícil!

Resumen del artículoPara hacer bombones moldeados, empieza por calentar en el microondas algunos trozos o barras de chocolate en intervalos de 1 minuto hasta que el chocolate esté completamente derretido. A continuación, vierte el chocolate derretido en un molde de caramelo de plástico y raspa el exceso de chocolate de la parte superior del molde con un cuchillo. A continuación, golpee suavemente la bandeja del molde sobre una superficie plana para eliminar las burbujas de aire y métala en el congelador durante 5-10 minutos. Por último, una vez que los bombones se hayan asentado y estén firmes, sácalos del molde y cómanlos. Para saber cómo guardar los bombones moldeados caseros, ¡desplázate hacia abajo!

fabricante de tabletas de chocolate goldbaking

Tal vez esté buscando ideas sobre qué hacer con el chocolate fundido sobrante de otro proyecto o postre. O tal vez sus deliciosas tabletas han sufrido un descuido accidental con el calor y necesita una forma de utilizar los resultados blandos y derretidos. No tema: el chocolate es maravillosamente versátil. Nos gusta utilizar moldes de chocolate para convertir el chocolate licuado en golosinas con un aspecto personalizado.

El verdadero chocolate se funde a menos de 100° F. Una vez fundido, hay que volver a templarlo, para que se fije correctamente y conserve su brillo y su textura. Esto se puede hacer en casa. Corta una tableta y caliéntala en un bol durante 30 segundos en el microondas a media potencia, parando para remover cada vez que el microondas emita un pitido. Cuando todo el chocolate esté completamente derretido, caliéntalo en ráfagas cortas para llevarlo a 115° F. Lleva la cuenta con el termómetro de caramelos.    A continuación, y sin dejar de remover el chocolate, dejar que se enfríe hasta los 90° F.

Vierte o vierte con una cuchara el chocolate derretido en tu molde. Un suave movimiento de agitación puede ayudar a que el chocolate llegue a las esquinas y grietas. Si estás haciendo piruletas, ¡ahora es cuando introduces el palito! Gire el palito para que se adhiera al chocolate y luego colóquelo en el canal del palito del molde.

cómo desmoldar el chocolate de los moldes de plástico

La creación de figuras comestibles para los adornos de la tarta es una técnica de decoración de pasteles muy popular. Últimamente las mamás embarazadas para baby showers han aparecido por todo Internet. Los novios también son un favorito. Hay muchos medios que se pueden utilizar para esculpir estas divertidas figuras; pasta de goma, fondant y chocolate para modelar. Yo prefiero el chocolate para modelar por su calidad de arcilla. Me recuerda a la arcilla polimérica, pero por supuesto el chocolate para modelar es comestible. Hace muchos años, cuando Sydney era patinadora artística, solía hacer figuras de ella patinando, con arcilla polimérica, y se las regalaba a sus abuelos. Ahora, con el chocolate para modelar, los personajes que puedes diseñar para que se parezcan a tus amigos y familiares son ilimitados. Yo sugeriría invertir en el libro “Family and Friends in Polymer Clay” de la autora Maureen Carlson. Me doy cuenta de que hay varias diferencias entre los dos medios, sin embargo, el libro explica las proporciones de la figura humana (incluidos los niños). También hay patrones para la ropa que se puede utilizar para el modelado de chocolate.

moldes de policarbonato para chocolate

La creación de figuras comestibles para decorar tartas es una técnica de decoración de tartas muy popular. Últimamente las mamás embarazadas para baby showers han aparecido por todo Internet. Las novias y los novios también son los favoritos. Hay muchos medios que se pueden utilizar para esculpir estas divertidas figuras; pasta de goma, fondant y chocolate para modelar. Yo prefiero el chocolate para modelar por su calidad de arcilla. Me recuerda a la arcilla polimérica, pero por supuesto el chocolate para modelar es comestible. Hace muchos años, cuando Sydney era patinadora artística, solía hacer figuras de ella patinando, con arcilla polimérica, y se las regalaba a sus abuelos. Ahora, con el chocolate para modelar, los personajes que puedes diseñar para que se parezcan a tus amigos y familiares son ilimitados. Yo sugeriría invertir en el libro “Family and Friends in Polymer Clay” de la autora Maureen Carlson. Me doy cuenta de que hay varias diferencias entre los dos medios, sin embargo, el libro explica las proporciones de la figura humana (incluidos los niños). También hay patrones para la ropa que se puede utilizar para el modelado de chocolate.

  Receta de pescado guisado