berenjena

¡Llevando el pisto de Ratatouille a tu mesa para el lunes sin carne! Con coloridas capas de verduras frescas y salsa de tomate con ajo, esta cazuela de verduras es perfecta para empezar la semana con un reconfortante plato vegetariano sin muchas calorías.  Hoy, he añadido una abundante porción de patatas rojas y una capa de bechamel al pisto tradicional para convertirlo en una abundante cena de invierno. Sírvelo sobre pasta o arroz al vapor y disfruta del lunes sin carne. O sírvelo tal cual con una guarnición de pollo y un pan para recoger la increíble salsa de tomate y nata de cocción lenta.

Para una ración más sustanciosa, suelo servirlo sobre pasta o arroz/quinoa al vapor (sin gluten).Película Ratatouille y Receta Ratatouille:No puedo resumir con palabras lo mucho que me gusta la película Ratatouille. Desde que la vimos por primera vez (hace 10 años). Incluso hoy en día, cada vez que se emite en la televisión, la veo. En realidad, no sólo por amor a la película, sino por la pasión por la comida, de la que soy fanático… y también lo era el pequeño Remy en la película.  Desde que vi y me enamoré de la película.. he hecho el plato de pisto muchas veces en casa. Cuando crecí, no era un fanático del calabacín o la calabaza. Y rara vez me gustaba la berenjena. Pero mi madre hacía un guiso de calabacín y patatas con mucho tomate en trozos que siempre comía con arroz. Cuando hice por primera vez el pisto de Ratatouille.. pude conectar con el sabor del guiso de calabacín y tomate de mi infancia. Sorprendentemente, en la película, así es como se siente Anton Ego, el crítico gastronómico, tras dar el primer bocado al pisto de Remy. Sinceramente, el tema de la película, “cualquiera puede cocinar”, siempre me ha gustado. Es muy cierto para mí, porque nunca he pensado que podría cocinar y compartir mi comida casera con el mundo. ¿Puedes creer que haya recaudado 620 millones de dólares en todo el mundo?

pisto mediterráneo

¡Llevando el pisto de Ratatouille a tu mesa para el lunes sin carne! Con coloridas capas de verduras frescas y salsa de tomate con ajo, esta cazuela de verduras es perfecta para empezar la semana con un reconfortante plato vegetariano sin muchas calorías.  Hoy, he añadido una buena ración de patatas rojas y una capa de bechamel al pisto tradicional para convertirlo en una abundante cena de invierno. Sírvelo sobre pasta o arroz al vapor y disfruta del lunes sin carne. O sírvelo tal cual con una guarnición de pollo y un pan para recoger la increíble salsa de tomate y nata de cocción lenta.

Para una ración más sustanciosa, suelo servirlo sobre pasta o arroz/quinoa al vapor (sin gluten).Película Ratatouille y Receta Ratatouille:No puedo resumir con palabras lo mucho que me gusta la película Ratatouille. Desde que la vimos por primera vez (hace 10 años). Incluso hoy en día, cada vez que se emite en la televisión, la veo. En realidad, no sólo por amor a la película, sino por la pasión por la comida, de la que soy fanático… y también lo era el pequeño Remy en la película.  Desde que vi y me enamoré de la película.. he hecho el plato de pisto muchas veces en casa. Cuando crecí, no era un fanático del calabacín o la calabaza. Y rara vez me gustaba la berenjena. Pero mi madre hacía un guiso de calabacín y patatas con mucho tomate en trozos que siempre comía con arroz. Cuando hice por primera vez el pisto de Ratatouille.. pude conectar con el sabor del guiso de calabacín y tomate de mi infancia. Sorprendentemente, en la película, así es como se siente Anton Ego, el crítico gastronómico, tras dar el primer bocado al pisto de Remy. Sinceramente, el tema de la película, “cualquiera puede cocinar”, siempre me ha gustado. Es muy cierto para mí, porque nunca he pensado que podría cocinar y compartir mi comida casera con el mundo. ¿Puedes creer que haya recaudado 620 millones de dólares en todo el mundo?

pasta ratatouille

Ratatouille es una popular receta francesa que probablemente conozcas por la película de Pixar con el mismo nombre. Ratatouille es una de mis películas de animación favoritas y, si no la has visto, deberías hacerlo. En la película, parecía un plato elegante y complicado, pero en realidad es muy fácil de hacer.

La receta tradicional de pisto es en realidad una receta sencilla con verduras guisadas dispuestas de forma bonita en un plato.    A veces se denomina pisto niçoise y su nombre deriva de la palabra francesa touiller, que significa “revolver”.

Hay muchas formas de hacer pisto y hoy he elegido la más sencilla con los ingredientes básicos del pisto. Esta receta se elabora con cebollas, calabacines, berenjenas y pimientos picantes con hierbas y se cocina a fuego lento en una cremosa salsa de tomate con un sutil sabor a ajo.

La preparación lleva unos 15 minutos, o menos si tienes una mandolina y cortas las verduras con ella. La cocción tarda unos 50 minutos, pero el resultado merece la pena el tiempo invertido en la cocina. Esta menestra de verduras francesa es muy aromática y rica en sabores. La textura también es increíble y tiene un aspecto espectacular.

receta fácil de ratatouille

Ratatouille es una popular receta francesa que probablemente conozcas por la película de Pixar con el mismo nombre. Ratatouille es una de mis películas de animación favoritas y, si no la has visto, deberías hacerlo. En la película, parecía un plato elegante y complicado, pero en realidad es muy fácil de hacer.

La receta tradicional de ratatouille es en realidad una receta sencilla con verduras guisadas dispuestas maravillosamente en un plato.    A veces se denomina pisto niçoise y su nombre deriva de la palabra francesa touiller, que significa “revolver”.

Hay muchas formas de hacer pisto y hoy he elegido la más sencilla con los ingredientes básicos del pisto. Esta receta se elabora con cebollas, calabacines, berenjenas y pimientos picantes con hierbas y se cocina a fuego lento en una cremosa salsa de tomate con un sutil sabor a ajo.

La preparación lleva unos 15 minutos, o menos si tienes una mandolina y cortas las verduras con ella. La cocción tarda unos 50 minutos, pero el resultado merece la pena el tiempo invertido en la cocina. Esta menestra de verduras francesa es muy aromática y rica en sabores. La textura también es increíble y tiene un aspecto espectacular.