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Cómo se hace el humus
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Cuando las plantas dejan caer al suelo hojas, ramitas y otros materiales, éstos se amontonan. Este material se llama hojarasca. Cuando los animales mueren, sus restos se suman a la hojarasca. Con el tiempo, toda esta hojarasca se descompone. Esto significa que se descompone en sus elementos químicos más básicos. Muchos de estos elementos químicos son nutrientes importantes para el suelo y los organismos que dependen de él para vivir, como las plantas.
La sustancia espesa de color marrón o negro que queda tras la descomposición de la mayor parte de la hojarasca orgánica se llama humus. Las lombrices de tierra suelen ayudar a mezclar el humus con los minerales del suelo. Uno de los más importantes es el nitrógeno. El nitrógeno es un nutriente clave para la mayoría de las plantas. La agricultura depende del nitrógeno y de otros nutrientes presentes en el humus. Algunos expertos creen que el humus hace que el suelo sea más fértil. Otros dicen que el humus ayuda a prevenir enfermedades en las plantas y los cultivos alimentarios.Cuando el humus está en el suelo, éste se desmorona. El aire y el agua se mueven fácilmente a través de la tierra suelta, y el oxígeno puede llegar a las raíces de las plantas. El humus puede producirse de forma natural o mediante un proceso llamado compostaje. Cuando la gente hace compost, recoge material orgánico en descomposición, como restos de comida y de jardín, que se convertirá en tierra.
el humus y la química del suelo
En la ciencia del suelo, el humus (derivado en 1790-1800 del latín humus para “tierra, suelo”[1]) denomina la fracción de la materia orgánica del suelo que es amorfa y sin la “estructura de la torta celular característica de las plantas, los microorganismos o los animales”[2] El humus afecta significativamente a la densidad aparente del suelo y contribuye a su retención de humedad y nutrientes. Aunque los términos humus y compost se utilizan indistintamente de manera informal, son componentes del suelo distintos con orígenes diferentes; el humus se crea mediante la fermentación anaeróbica, mientras que el compost es el resultado de la descomposición aeróbica.
carbono. Además de los tres principales horizontes del suelo (A) superficie/suelo superior, (B) subsuelo y (C) sustrato, algunos suelos tienen un horizonte orgánico (O) en la misma superficie. La roca madre dura (R) no es en sentido estricto un suelo.
En agricultura, el término “humus” también se utiliza a veces para describir el compost maduro o natural extraído de un bosque u otra fuente espontánea para su uso como acondicionador del suelo[3]. También se utiliza para describir un horizonte de la capa superior del suelo que contiene materia orgánica (tipo de humus,[4] forma de humus,[5] o perfil de humus[6]).
receta fácil de humus casero desde cero
El humus tiene un color negro o marrón oscuro característico y es una acumulación de carbono orgánico. Además de los tres principales horizontes del suelo: (A) superficie/suelo superior, (B) subsuelo y (C) sustrato, algunos suelos tienen un horizonte orgánico (O) en la misma superficie. El lecho de roca (R) no es un suelo en sentido estricto.
En la edafología, el humus (derivado en 1790-1800 del latín humus para “tierra, suelo”[1]) denomina a la fracción de la materia orgánica del suelo que es amorfa y sin la “estructura de la torta celular característica de las plantas, los microorganismos o los animales”[2] El humus afecta significativamente a la densidad aparente del suelo y contribuye a su retención de humedad y nutrientes. Aunque los términos humus y compost se utilizan indistintamente de manera informal, son componentes del suelo distintos con orígenes diferentes; el humus se crea mediante la fermentación anaeróbica, mientras que el compost es el resultado de la descomposición aeróbica.
En agricultura, el término “humus” también se utiliza a veces para describir el compost maduro o natural extraído de un bosque u otra fuente espontánea para su uso como acondicionador del suelo[3]. También se utiliza para describir un horizonte de la capa superior del suelo que contiene materia orgánica (tipo de humus,[4] forma de humus,[5] o perfil de humus[6]).
cómo hacer el humus casero perfecto | rápido y fácil
Esta es mi receta de humus favorita. Con unos simples trucos, realmente puedes hacer un cremoso y suave humus casero y sí, realmente creemos que es mejor que el comprado en la tienda. Ir a la receta de hummus fácil
El secreto del hummus más suave y lujoso es el orden en el que añades los ingredientes a tu procesador de alimentos. En serio, es así de fácil. Añade el tahini y el zumo de limón a tu procesador de alimentos, y luego enciéndelo y procésalo durante un minuto o hasta que se convierta en una pasta cremosa. Mira nuestro vídeo y comprueba lo batida y cremosa que queda.
En el pasado, si estábamos en la tienda de comestibles, casi podías apostar que uno de nosotros echaría una tarrina de humus en el carrito. Eso fue hasta que descubrimos esta sencilla receta de hummus que honestamente creemos que es mejor que cualquier cosa que podríamos haber encontrado en la tienda. Además, está hecho con ingredientes reales y saludables, ¡y es vegano!
Nos encanta hacer dips y hemos compartido bastantes de ellos a lo largo de los años. Aquí hay algunas recetas más: echa un vistazo a nuestro hummus de pimientos rojos asados, esta salsa de frijoles negros, nuestra salsa de berenjena asada (baba ganoush), o esta salsa cremosa de frijoles con queso.