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Cebolla

A continuación, mezcle el caldo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva (o la mantequilla), llévelo a ebullición y viértalo sobre el cuscús. Tapar bien con papel de plástico. Dejar reposar unos 10 minutos para que se rehidrate. Destapar y esponjar con un tenedor. Pruebe para ver si está completamente cocido y sazonado a su gusto. Servir inmediatamente o dejar que se enfríe y utilizarlo como base para hacer una ensalada.

El cuscús es una forma de pasta. Se ablanda o se cuece al absorber los líquidos calientes. Su sabor es muy neutro (como el de la pasta) y tomará el sabor del líquido utilizado en la receta. Por ejemplo, si se añade sólo agua, el cuscús resultará muy insípido. Asegúrese de que el líquido que utilice sea muy sabroso (por ejemplo, caldo). El líquido debe tener un sabor tan bueno que te lo beberías solo.

Sal

Hace más de un año, mi hermana, Jenny, me dijo que tenía un plato que quería preparar para mí y me describió este cuscús israelí. Desde la primera vez que lo mencionó, tenía ganas de probarlo.

Los sabrosos piñones y pistachos junto con las dulces pasas y las sabrosas hierbas y especias mediterráneas hacen que la receta de cuscús israelí destaque. Es mucho mejor que cualquier otra receta de cuscús que haya probado.

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Se trata de una guarnición maravillosamente fácil que es lo suficientemente sustanciosa como para ser una comida por sí sola. El cuscús israelí se conserva fabulosamente en la nevera y me veo haciendo futuras tandas para comer en mis almuerzos durante toda la semana.

El cuscús tiene un aspecto y una cocción muy parecidos a los granos como el arroz y la cebada, pero en realidad es pasta. Si sólo has probado el cuscús tradicional, los trocitos que tienen una textura de polvo, puede que te sorprenda el cuscús perlado.

Este tipo de cuscús (también llamado cuscús israelí) son pequeñas bolas redondas de pasta. El cuscús perlado es ligeramente masticable, tiene un poco de sabor a nuez, un bocado satisfactorio y no sabe en absoluto como el cuscús tradicional.

Cuánto cuscús por persona

Hace más de un año, mi hermana, Jenny, me dijo que tenía un plato que quería preparar para mí y me describió este cuscús israelí. Desde la primera vez que lo mencionó, tenía ganas de probarlo.

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Se trata de una guarnición maravillosamente fácil que es lo suficientemente sustanciosa como para ser una comida por sí sola. El cuscús israelí se conserva fabulosamente en la nevera y me veo haciendo futuras tandas para comer en mis almuerzos durante toda la semana.

El cuscús tiene un aspecto y una cocción muy parecidos a los granos como el arroz y la cebada, pero en realidad es pasta. Si sólo has probado el cuscús tradicional, los trocitos que tienen una textura de polvo, puede que te sorprenda el cuscús perlado.

Este tipo de cuscús (también llamado cuscús israelí) son pequeñas bolas redondas de pasta. El cuscús perlado es ligeramente masticable, tiene un poco de sabor a nuez, un bocado satisfactorio y no sabe en absoluto como el cuscús tradicional.

Limón

A continuación, combine el caldo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva (o la mantequilla), llévelo a ebullición y viértalo sobre el cuscús. Tapar bien con papel de plástico. Dejar reposar unos 10 minutos para que se rehidrate. Destapar y esponjar con un tenedor. Pruebe para ver si está completamente cocido y sazonado a su gusto. Servir inmediatamente o dejar que se enfríe y utilizarlo como base para hacer una ensalada.

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El cuscús es una forma de pasta. Se ablanda o se cuece al absorber los líquidos calientes. Su sabor es muy neutro (como el de la pasta) y tomará el sabor del líquido utilizado en la receta. Por ejemplo, si se añade sólo agua, el cuscús resultará muy insípido. Asegúrese de que el líquido que utilice sea muy sabroso (por ejemplo, caldo). El líquido debe tener un sabor tan bueno que te lo beberías solo.