Comidas para navidad recetas
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¡¡Recetas de Navidad y menús navideños para todos!! Ya sea que tengas una comida navideña veraniega australiana, una acogedora Navidad blanca, una cena navideña tradicional o necesites recetas rápidas que aún tengan el factor sorpresa, ¡aquí tienes una colección de mis mejores ideas de comida navideña!
Comencé este paseo guiado por mis mejores recetas navideñas en 2017. Cada año, actualizo el post con mis últimas recetas y añado más sugerencias de menús. ¡Espero que encuentres algo de inspiración! – Nagi x
La Familia RecipeTin tiene fama de dejar nuestro menú navideño para el último momento. Nos gusta dar ideas, ofrecer sugerencias, “debatir “*, mirar a nuestro alrededor para ver qué queda bien este año.
¿Cuál será su plato principal este año? ¿Una costilla perfectamente cocinada, el pavo asado más jugoso, un jamón glaseado pegajoso o la más increíble pechuga de pavo cocinada a fuego lento con hierbas y ajo?
Nunca subestime el poder de una ensalada fresca y crujiente. Y para los que tenemos una Navidad de verano, ¡llena tu mesa festiva con estas ensaladas y guarniciones coloridas y un poco llamativas!
salsa de arándanos
Si quieres hacer una gran declaración de intenciones en estas fiestas, no busques más que este plato principal tan llamativo. El pavo está cubierto por un entramado de bacon que ayuda a que sea ahumado, salado y tan bonito. Consigue la receta. COMPRAR BANDEJAS PARA SERVIR
Puedes servir estas vieiras envueltas en bacon solas como aperitivo navideño o sobre un plato de arroz o pasta para un plato principal más contundente. En cualquier caso, no te olvides de bañarlas en la sabrosa salsa de mantequilla con chile.
La combinación de coles de Bruselas y bacon en una cremosa cazuela al horno hará que hasta los más quisquillosos limpien sus platos. Para empezar a preparar la Navidad, recorta y corta por la mitad las verduras hasta con dos días de antelación.Consigue la receta.
Si buscas un centro de mesa navideño que llame la atención, ¡este impresionante wellington de ternera lo conseguirá! La tierna ternera está envuelta en hojaldre con una capa de sabrosas setas. Consigue la receta.
Esta cremosa cazuela de patatas es lo último en comida reconfortante. Junto con mucho queso, crema agria y crema de pollo, también tiene una cobertura de pan rallado con mantequilla que es increíblemente buena. Consigue la receta.COMPRAR PLATOS
Un corte como el de las costillas merece tiempo, amor y atención. Empezar con unos días de antelación puede ayudarle a conseguir una capa exterior perfectamente crujiente mientras mantiene el centro perfectamente cocinado. Dos métodos para fomentar una corteza en su costilla:
Método 1: Seque la carne con palmaditas, colóquela en una rejilla sobre una bandeja para hornear y déjela reposar sin condimentar y cubierta con una gasa o un paño de cocina limpio en el frigorífico durante un máximo de 7 días. Vuelva a secar la carne y sazone con sal y pimienta antes de cocinarla.
Método 2: Seque la carne con palmaditas, colóquela en una rejilla sobre una bandeja de horno y sazone con sal y pimienta. Colóquela sin tapar en el frigorífico durante toda la noche o hasta 4 días. Ambos métodos producen una corteza más oscura y sabrosa.
Prevea de 15 a 20 minutos por kilo. Tenga en cuenta que el asado seguirá cocinándose una vez que salga del horno. Siga estas temperaturas para saber cuándo quiere sacar la carne del horno en función del punto de cocción que desee.
Cuando se ase, la costilla debe estar en una rejilla para asar con el lado de las costillas hacia abajo. Compruebe el estado de cocción introduciendo un termómetro de sonda en el centro de la parte redondeada del asado en un ángulo de 45º. Para un corte de carne tan caro y probablemente para una ocasión especial, invierta en un buen termómetro de sonda digital con un cable de silicona de al menos 1,2 metros de largo. Debe estar unido a una pantalla digital. Si dejas el termómetro dentro mientras se cocina el asado (con la pantalla sobre la encimera), podrás sacarlo del horno cuando alcance el punto deseado. Cocinar una costilla de primera a término medio es nuestro punto de cocción preferido – tiene un centro rojo y caliente. Deberá retirar el asado del horno cuando su temperatura interna alcance los 110º, lo que variará en función del método de cocción elegido. A continuación, déjelo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo y servirlo.
La Navidad es el momento perfecto para llenar el plato de la cena asada con todas las delicias festivas favoritas, desde puds de Yorkshire hasta cerdos en mantas, y desde patatas asadas hasta coles de Bruselas, pero algunas opciones son mucho más populares que otras.
Según el supermercado económico, el 29 de noviembre los británicos comerán por primera vez un pastel de carne, el 20 de noviembre comprarán su primer regalo de Navidad y el 5 de diciembre empezarán a disfrutar de las fiestas.
Este año hemos hecho todo lo posible para que los platos tradicionales sean un poco más especiales y hemos ganado numerosos premios por cosas como nuestras nuevas recetas de pasteles de carne, la salsa de arándanos y el pavo festivo, todos ellos componentes clave para una Navidad perfecta”.
Las clásicas y crujientes patatas asadas ocuparon el primer lugar en la lista de alimentos más populares. Pero, ¿está realmente sorprendido? Adoradas por todos, esta guarnición vegetariana no podría ser más fácil de preparar como acompañamiento perfecto de su plato principal de Navidad. Pruebe nuestra receta para obtener las patatas perfectas en todo momento.