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pollo

Todos tenemos esos platos que nunca requieren seguir una receta. Los sabores se mezclan en tu mente. Forman parte de ti y de lo que conoces. Por costumbre y familiaridad, el plato se materializa ante tus ojos. Es como un baile que siempre has bailado. No piensas en ello. Simplemente lo haces.

Platos como estos suelen ser nuestros alimentos de confort. Alimentos con los que hemos crecido. Comodidad derivada no sólo del disfrute de la comida en sí, sino del proceso de hacer algo rutinario, regular y familiar.

Este plato de pollo con arroz es ese tipo de comida reconfortante para mí. Haber crecido con ella, ver a mis abuelas y a mi madre hacerla, y ahora poder compartirla con mi familia es un placer. Es especial. Por no hablar de que está súper rico. Mi hija lo pide junto con el Chili de Pollo con Frijoles Blancos regularmente. Y algún día aprenderá a prepararlo para su familia también.

Aquí en el sur, el pollo con arroz es un favorito regional, y encontrarás tantas versiones como acentos sureños diferentes. Especialmente en el Low Country de Carolina del Sur, el pollo con arroz puede denominarse Chicken Bog o Chicken Pileau (o perlow, o pilau, o perlieu?). Aunque cada uno de ellos puede tener una ligera variación en los ingredientes (algunas recetas pueden incluir salchichas y/o vino), todos tienen dos cosas en común: el pollo cocinado en una olla con su propio caldo hasta que se desprende del hueso, y el arroz añadido para absorber todo el caldo.

crema de pollo con champiñones y arroz

Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo.  Arroz con ajo y jugosos muslos de pollo al horno, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.

(Y PD, para todos los compañeros snobs del arroz: este arroz es esponjoso y perfectamente cocido, no empapado y blando como cabría esperar. El truco es verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz sin cocer – ¡le da una gran ventaja en el horno!)

El arroz es escandalosamente bueno. Tiene mantequilla y ajo, es tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y se obtienen trozos crujientes en los bordes que sólo quiero arrancar y tener para mí.

Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aderezo que prefieras (el aderezo balsámico y el aderezo de miel y mostaza son los que más uso últimamente). O añade algunas verduras al vapor y mézclalas con un aliño de ensalada mientras están calientes; absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían bastante aburridas, sean infinitamente más interesantes.

pollo y arroz

Los alimentos básicos de la despensa no tienen por qué ser aburridos. Con un poco de creatividad, puedes convertir una comida de la semana en algo especial, utilizando una variedad de artículos de tu despensa. ¿Buscas formas sencillas de condimentar los cereales para las comidas? Infusionarlos con sabores dulces o salados es uno de los métodos más sencillos para añadir un toque extra a tus variedades favoritas de Arroz Instantáneo Minute®, desde un bol para el desayuno hasta una guarnición que acompañe tu cena de pollo.

Hacer un arroz delicioso no requiere horas en la cocina ni grandes habilidades culinarias, y le mostraremos cómo tomar un plato de arroz ordinario y convertirlo en algo que le sorprenderá a usted y a su familia. Tanto si quiere hacer un auténtico curry o un arroz con coco, como si simplemente busca alternativas fáciles para mejorar su cena rápida o su bol de arroz, infusionar su arroz es la solución más fácil.

Aunque las diferentes variedades de Minute® Instant White, Jasmine, Premium, Brown y Rice & Quinoa pueden variar en los tiempos de cocción de 5 a 10 minutos, sólo recuerda la proporción 1 a 1. Con esto queremos decir 1 taza de arroz/1 taza de agua (o líquido) o para Rice & Quinoa 1 bolsa de granos/1 taza de agua (o líquido).    Si duplicas la cantidad de arroz/granos simplemente duplica la cantidad de agua.    Son matemáticas sencillas. ¡Te daremos unos pasos básicos para que pruebes una infusión de sabor básico y luego incluso te daremos unas cuantas combinaciones para que pruebes!

recetas de pollo y arroz al horno

Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo.  Arroz con ajo y jugosos muslos de pollo al horno, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.

(Y P.D., para todos los compañeros snobs del arroz: este arroz está esponjoso y perfectamente cocido, no empapado y blando como cabría esperar. El truco es verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz sin cocer – ¡le da una gran ventaja en el horno!)

El arroz es escandalosamente bueno. Tiene mantequilla y ajo, es tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y se obtienen trozos crujientes en los bordes que sólo quiero arrancar y tener para mí.

Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aderezo que prefieras (el aderezo balsámico y el aderezo de miel y mostaza son los que más uso últimamente). O añade algunas verduras al vapor y mézclalas con un aliño de ensalada mientras están calientes; absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían bastante aburridas, sean infinitamente más interesantes.

  Recetas de bonito encebollado